??制作蔬菜沙拉的方法很簡單，完全不需要很高的技術含量，只要記住把蔬菜洗干凈就可以制作了。另外蔬菜沙拉的營養(yǎng)也是很好的，尤其是對于想要減肥瘦身的朋友，是比較好的瘦身食品。至于蔬菜的選擇也是很廣的。幾乎所有的蔬菜都可以選擇，如果討厭生吃也可以用開水焯一下。
材料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。
特點：甜酸可口，紅白相映。
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干。
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。
制作：
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱。
3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
以上我們介紹了兩道比較簡單的蔬菜沙拉，都具有豐富營養(yǎng)和保健的效果。尤其是對心腦血管或慢性病患者，有很高的營養(yǎng)價值，沙拉維生素和微量元素能夠滿足人體的需求。另外它的鹽分和熱量都很低，這樣的飲食是非常利于身體健康的。
