??兔子肉是非常鮮美的食物，吃起來(lái)非常的舒服，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高。但是大家一般都是在飯店里才能吃到這樣的美味，而有些人想在自己家里就吃到如此的美味。其實(shí)，大家是可以買來(lái)兔肉自己去烹飪的，那么，炒兔子肉的做法是怎樣的？對(duì)此來(lái)看看下面的報(bào)道。
??爆炒兔肉的食材和調(diào)料：
??兔肉300克，紅尖椒2個(gè)，生姜10克，蔥少許，胡椒粉少許，料酒少許，生抽少許。
??一、先將兔肉洗凈瀝干斬件，紅尖椒、生姜切片，蔥切花。??二、熱鍋放油，待油燒熱后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干變色后加入胡椒粉，灑入料酒炒勻。??三、放入紅尖椒，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘后放入蔥花、生抽炒勻即可。??兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國(guó)各地均有出產(chǎn)和銷售。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量?jī)H為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。
??炒兔子肉的做法是怎樣的？兔肉可謂是老少皆宜的食物，大家都可以放心的食用。而對(duì)于炒兔肉的做法，上文已經(jīng)為大家進(jìn)行了很全面的介紹，希望大家對(duì)于兔肉的做法已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)。平時(shí)自己在家的時(shí)候，可以買一些兔肉，自己試著嘗試做一下。
