??餅干是我們經(jīng)常吃的零食，特別是女孩子和小孩更喜歡吃，所以說(shuō)掌握一門做餅干的技術(shù)也尤為重要，一些冰淇淋或者餅干最受歡迎的口味要數(shù)綠茶口味，吃起來(lái)清涼爽口受到不少人的追捧，綠茶餅干的做法也很簡(jiǎn)單，它是以面粉，雞蛋等會(huì)主料，黃油和糖為輔料而精心配制出來(lái)的，具體做法我們一起來(lái)看一下。

綠茶餅干總會(huì)讓人想起淡淡的綠茶的味道，香酥可口，做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單易學(xué)的。綠茶餅干的主要材料就是面粉、黃油、雞蛋和糖了，外加了一點(diǎn)煉乳了黑白芝麻。

材料：低粉90克、黃油50克、糖25克、雞蛋一個(gè)、煉乳少量、黑白芝麻等。

1、把除黑白芝麻外所有材料揉成面團(tuán)

2、靜置十分鐘。

3、搟成面皮表面撒上黑白芝麻，用餅干模壓成小餅干狀。

4、烤箱預(yù)熱，鋪一層油紙或烤盤抹上黃油，200度六分鐘即可。

這款綠茶曲奇，酥到要命，可謂是“不堪一擊”，有著“魂飛魄散”后的薄命。放入口中的綠茶曲奇，清淡的綠茶香氣，味道更清雅，酥脆的小餅甜而不膩，甜中透香，香中帶脆。

1.原料

2.黃油切成小塊，室溫使其軟化。將室溫軟化的黃油放盆里打發(fā)，攪打至順滑，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大

3.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次

4.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次

5.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次

6.加入綠茶粉

7.低筋粉、土豆淀粉過(guò)篩后，加入

8.千萬(wàn)不要?jiǎng)澣嚢?，直到面粉全部濕?rùn)即可

9.將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋。

10.烤箱中層，190度，10分鐘左右。

烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。

??做餅干相比于做菜來(lái)說(shuō)要簡(jiǎn)單很多。而綠茶餅干的做法只是在原味餅干的做法上添加了綠茶，雖然口味變了，但是做法沒(méi)有變，因此做起來(lái)也不是很難，另外每個(gè)人可以根據(jù)自己喜歡的口味做出相對(duì)應(yīng)的餅干，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上的餅干種類也很多，但是相對(duì)于自己做的來(lái)說(shuō)還是差很遠(yuǎn)。