??蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，特別適宜于老年人和兒童食用。而冰鮮蝦是許多家庭常備的食物。您是否遇見(jiàn)過(guò)拿著食材卻不知該如何烹飪的狀態(tài)？你是否遇見(jiàn)過(guò)煮出食物，家人卻不愛(ài)吃的場(chǎng)景？那我們就來(lái)學(xué)學(xué)冰鮮蝦的做法。冰鮮蝦的做法有哪些？下面為大家簡(jiǎn)單的介紹兩種。

??(一)椒鹽冰鮮蝦

??主料：冰鮮蝦蝦250克

??調(diào)料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細(xì)淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。

??制作方法：

??1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對(duì)勻成椒鹽味碟。

??2.冰鮮蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細(xì)淀粉裹勻待用。

??3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入冰鮮蝦炸至色金黃。外酥內(nèi)嫩時(shí)，撈出裝入盤(pán)內(nèi)

??(二)姜蔥冰鮮蝦

??冰鮮蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長(zhǎng)蔥節(jié)50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。

??制作方法：

??1、將冰鮮蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對(duì)成味汁。

??2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入冰鮮蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，姜片、長(zhǎng)蔥節(jié)，用中火炒出香味，倒入冰鮮蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤(pán)即成。

??看完了以上內(nèi)容，您是否能夠做出可口的冰鮮蝦了了呢？不如拿起廚具，在廚房中大顯您的風(fēng)采罷！冰鮮蝦的做法有哪些？如今學(xué)會(huì)了椒鹽冰鮮蝦和姜蔥冰鮮蝦，還用擔(dān)心做不出美味的冰鮮蝦么？千學(xué)不如一練。去試試吧！