對(duì)于很多的人相信都是聽過(guò)抹茶王子這個(gè)名字的，同時(shí)對(duì)于抹茶王子炒酸奶也是有一定的耳聞的。同時(shí)關(guān)于炒酸奶也是今年比較受到大家喜愛(ài)的一種甜點(diǎn)，尤其是在抹茶王子的炒酸奶。這就引起了很多人的好奇心，到底炒酸奶是怎么做出來(lái)的呢，關(guān)于這個(gè)疑惑就在下文中給大家詳細(xì)的介紹了一下。
做法：
1.先準(zhǔn)備一個(gè)平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鐘
2.將兩袋酸奶分別倒入碗中加入以上所有食材攪拌均勻
3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由于兩個(gè)味道不一樣所以分開倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平
4.放入冷凍室冷凍30分鐘后拿出，用鏟子鏟起把它弄碎(這里要看是否凍硬，如果沒(méi)有繼續(xù)凍，直到能鏟出片狀)，再次放入冷凍5分鐘(鏟成片狀)
5.拿出后片狀就更硬了，在用鏟子翻動(dòng)幾下，再放回冷凍，凍3分鐘后拿出鏟出酸奶放入碗中即可食用
小貼士：1.放入酸奶里的堅(jiān)果根據(jù)各家口味不同自行變換2.外面的炒酸奶還加有各種水果丁，我不太愛(ài)吃所以沒(méi)有加3.放入冷凍的盤子最好是平面的這樣好鏟4.一定要等酸奶液完全凍住才能鏟出片狀，這樣就和街上賣的一樣了
營(yíng)養(yǎng)成分
炒酸奶富含益生菌，人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫力。
4主要功效
炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。
食用指南
炒酸奶由于是快速制冰而成，剛鏟出時(shí)特別冰爽。過(guò)約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細(xì)膩?lái)樆?。再約半小時(shí)后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。
新式炒酸奶口感分為三個(gè)層次：一、剛鏟出的特別冰爽，可用“冰脆爽滑”來(lái)形容。二、過(guò)約十幾分鐘(或制作過(guò)程中縮短時(shí)間)即化為軟冰淇淋，可用“綿軟柔滑”來(lái)形容。三、融化為冰水奶昔時(shí)，可用“細(xì)膩?lái)樆眮?lái)形容。關(guān)于抹茶王子炒酸奶做法是怎么做的，上文中都介紹了一下。也知道了一下步驟知道了并沒(méi)有什么特殊的方式，只是說(shuō)更加的熟練而已。所以說(shuō)為了更好的品嘗美食就可以好好的熟悉下步驟，這樣的話在自己想吃的時(shí)候就自己動(dòng)手做來(lái)品嘗。
