???豆沙吐司,很多人都比較喜歡吃，但是對它的制作方法，卻不是所有人都了解，所以說想要隨時隨地的享受這些美味的食物，那么對它的一些方法制作當然是不可忽視的，下面就為大家詳細介紹一下，豆沙吐司的制作方法和步驟，按照這些步驟進行就可以輕松完成。

主料高筋面粉250g輔料細砂糖45g鹽3g酵母3g雞蛋1個水70g奶粉1大勺豆沙適量黃油30g

步驟

1.面粉、鹽、糖混合。

2.酵母加入70g溫水，靜置15分鐘。

3.將酵母水、一個雞蛋打入面粉里。

4.攪拌至面粉吸收完水分，放入面包桶里，設(shè)定一個和面程序，揉20分鐘。

5.揉成面團后，放入軟化的黃油，再繼續(xù)揉20-30分鐘。

6.一直揉到可以用手撐開一張不易破的薄膜后，面團就揉好了。

7.將面團放在盆里，蓋上保鮮膜，發(fā)酵1小時。

8.面團發(fā)至體積的2倍以上，用手指戳一個坑不會回縮，第一次發(fā)面完成。

9.將面團放在砧板上揉一會兒排氣，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

10.將面團用搟面杖搟成薄面片，均勻地涂上豆沙餡。

11.將面片卷起。

12.將卷好的面團放入土司盒里，進行二次發(fā)酵。可以將土司盒放入烤箱，烤箱里放入一盆水，開啟低溫發(fā)酵的功能，這樣可以保證發(fā)酵的溫度和濕度。

13.當面團發(fā)至原體積的3倍大，七八分滿時，刷上一層蛋液。

14.烤箱130度預(yù)熱，放入烤箱中下層，上下火烤30分鐘左右。脫模冷卻。

了解了豆沙吐司的制作方法之后，那么相信大家應(yīng)該知道掌握他的一些方法了吧，其實對這些美味的時候，在生活當中如果我們能夠注重，它的這些方法以及制作的技巧，無論在什么時候自己想吃，都可以吃的到再也不需要總是去外面購買。