說(shuō)到野芹菜是很多人不陌生的，這樣的芹菜比較容易購(gòu)買(mǎi)，但是價(jià)格高些，吃野芹菜對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且長(zhǎng)期選擇，對(duì)緩解身體一些問(wèn)題上，都是有很好幫助的，吃野芹菜也是要注意方式方法，常見(jiàn)就是涼拌，那野芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下。

野芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、野芹菜含有豐富的維生素和葉綠素等有益成分，野芹菜葉含鈣高，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，每100克芹菜葉含鈣量高達(dá)366毫克。芹菜葉還含維生素B1、維生素B2等人類所需微量元素。

2、野芹菜的葉含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，還能增強(qiáng)人的食欲。家里有小孩偏食厭食，可以試試做幾道含野芹菜的菜色喔!

3、嫩的野芹菜搗汁加少量蜜糖服用，可防治高血壓;糖尿病患者取野芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖的作用;經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜，還可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)治療痛風(fēng)也有較好的效果。

4、以150克連根野芹菜及葉子與250克糯米左右煮稀粥，每天早晚食用，對(duì)治療冠心病、神經(jīng)衰弱及失眠頭暈諸癥均有幫助。綜上，野芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確很高，還等什么，趕緊學(xué)做幾道野芹菜的菜色吧!

在對(duì)野芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么認(rèn)識(shí)后，吃野芹菜的時(shí)候完全可以放心進(jìn)行，但是要注意在吃野芹菜過(guò)程中，如果胃部有不舒服情況，需要停止進(jìn)行，芹菜消化避免慢，因此吃的時(shí)候不要過(guò)多進(jìn)行，晚上要減少吃芹菜，避免有起夜現(xiàn)象，