白菜是東北地區(qū)最大的物產(chǎn)之一，而且是冬季東北地區(qū)最常見(jiàn)的一種食材，因?yàn)榇蟀撞四軌騼?chǔ)存很長(zhǎng)的時(shí)間，能夠保證人們?cè)诙炷軌蜓a(bǔ)充身體需要的維生素，大白菜的做法非常多，在東北地區(qū)的做法堪稱一絕，例如大白菜炒粉絲就是一種，那么，大白菜炒粉絲的做法是什么呢？
白菜是最平常不過(guò)的蔬菜，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小瞧。綿軟的粉絲配上醇香的白菜，再搭配點(diǎn)木耳，營(yíng)養(yǎng)很豐富哦！
做法一：1.粉絲，白菜，臘腸準(zhǔn)備好，粉絲放入鍋中煮熟。蒜切碎，臘腸切片，白菜洗凈切成方塊。
2.熱鍋放入油，放入蒜末爆香，放入白菜，放入粉絲炒2分鐘。
3.放入臘腸，加入鹽，炒好出鍋。
做法二：準(zhǔn)備：粉絲泡發(fā)，控干；小白菜切去根，洗凈控干，切成3厘米左右長(zhǎng)短的小段。
快炒：
1.油燒熱，放入肉末、姜末、醬油，炒散后放入小白菜，待其炒塌軟后，放入粉絲。
2.蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，放入鹽和味精，炒勻關(guān)火。
小貼士：小白菜有人愛(ài)吃脆一點(diǎn)，有人愛(ài)吃爛一點(diǎn)，酌情調(diào)整燒菜的時(shí)間即可。如時(shí)間寬裕，小白菜先燙煮一下再炒更符合健康要求。
東北地區(qū)的大白菜確實(shí)是一種能夠稱為最佳蔬菜的食材，在冬季，大白菜能夠讓廣大的東北地區(qū)充分的享受到蔬菜的美味，而且大白菜的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，能夠用來(lái)烹飪各種菜肴，是人們比較重視的一種蔬菜，希望有興趣的人可能了解一下大白菜炒粉絲的做法。
