炎熱的夏天，許多人往往因為高溫而出現(xiàn)胃口不佳的癥狀，總是不愿意吃東西，而平時身體的消耗比其他的季節(jié)要更大，這樣就會讓人們身體變得虛弱。今天，小編要為大家推薦的盛夏滋補佳品是冬瓜墨魚湯，清爽的口感，讓人們的食欲就會大增，而且豐富的營養(yǎng)完全可以滿足身體的需要。

煲湯材料：墨魚、冬瓜、薏米

調(diào)料：精鹽

適宜季節(jié)：夏季

冬瓜薏米墨魚湯的做法：

1、冬瓜連皮洗凈，切塊待用;

2、薏米放入清水中浸泡半小時待用;

3、墨魚洗凈，去骨取肉待用;

4、將薏米放入湯鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮沸后，改小火煮20分鐘，加入冬瓜煮至透明，在放入墨魚煮熟，加鹽調(diào)味即可食用。

墨魚，即烏賊，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物，因其遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方式，故有“烏賊”和“墨魚”等名稱。在食用功效上，墨魚不但味感鮮脆爽口，還是一種高蛋白低脂肪的滋補食品。因其富含蛋白質(zhì)和A、B族維生素，以及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。豬踭肉即是豬手部位上的肉，營養(yǎng)價值高，現(xiàn)與白菜干、冬菇、陳皮及墨魚共煲湯，具有清熱潤肺的效果，更適合多變氣候里的濕熱體質(zhì)者或溫燥傷肺者，但體質(zhì)虛寒之人慎用。

冬瓜味甘、性寒、水份多，熱量低，能去掉人體內(nèi)多余的脂肪，具有減肥降脂的作用，

在夏天高溫的環(huán)境中，能喝上一碗清淡鮮美的冬瓜墨魚湯，實在是一種無上的享受，在墨魚湯中再加上一些薏米，祛濕的效果更好，不但可以讓人增加營養(yǎng)，還可以在身體除濕后，讓人可以好好的睡眠，休息的更好，當然就更有利于身體的健康了。