松茸是非常有營養(yǎng)價值的，它生長于高海拔地區(qū)，一般來說人工是無法培植的，因此非常的珍貴，是一種純天然的綠色食品，而且口感也是很不錯的。如此有營養(yǎng)的食物究竟怎么做才能既保留它的營養(yǎng)價值又美味呢？今天就來教大家一種松茸湯，有興趣的朋友一起來看看吧。
??松茸煲湯需要的原料：干松茸、雞湯、番茄、蔥、大蒜、胡椒粉、鹽。
1、將帶泥部分的松茸蒂除去，然后把松茸洗凈，瀝干水，切成薄片。蕃茄洗凈去皮，切成薄片。大蒜拍碎，小蔥切成段。
2、湯鍋在中火上預(yù)熱，倒入色拉油，放入蒜，蔥白，松茸和一半量的蕃茄炒1分鐘。加入雞湯（比例是準(zhǔn)備喝的分量的2倍，也就是說，如果準(zhǔn)備喝4碗湯，那么水就是8碗，水不宜過多，也不宜過少，應(yīng)該以完全沒過材料一些為準(zhǔn)），蓋上，燒開后轉(zhuǎn)用中偏小火煮25分鐘后加入余下的蕃茄，繼續(xù)煮5分鐘。
3、棄掉蒜和蔥白。停火前20分鐘加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。盛入湯碗，放上蔥葉點(diǎn)綴即可，出鍋后加少量香蔥、香菜味道更好。
??現(xiàn)在到了松茸上市的季節(jié)，是不是聞到它的香味的時候就忍不住想要嘗嘗呢？那就快點(diǎn)試試吧。上面介紹的松茸煲湯的方法就可以讓你完全享受到松茸的美味，如果你也喜歡的話，就為家人煲個愛心湯吧，相信你一定不會失望的。
