很多的人喜歡吃面，面食能夠很好的保證人體的健康，尤其是能夠很好的保證人體胃部的健康，因此喜歡吃面的人可以來嘗試一下面的制作的方法來制作，這樣能夠很好的保證品嘗美食的同時保證身體的健康，尤其是雞蛋熗鍋面能夠很好的保證身體健康，那么雞蛋熗鍋面該如何制作呢?

雞蛋熗鍋面做法如下：

【材料】

番茄，雞蛋，掛面，蔥，蒜，番茄沙司，鹽，糖，白酒，淀粉

【做法】

1.番茄洗凈，放入滾水中片刻，撈出去皮，切塊備用

2.雞蛋打入碗中，加幾滴白酒打散、蔥蒜切碎

3.鍋內(nèi)放少許油，倒入雞蛋液，稍稍炒散，乘出

4.下蔥蒜碎爆香，加人番茄炒軟并炒出湯汁、加入雞蛋炒勻

5.加鹽、糖、番茄沙司調(diào)味，最后加少許水淀粉稍稍勾芡

6.煮面，滾水中加少許鹽，下掛面煮熟撈出，淋上番茄雞蛋鹵即成。

番茄熗鍋面的做法：

1、用刀在番茄的表面劃一下，放入熱水中燙一分鐘，剝?nèi)テ?，切小塊。

2、大蔥切成蔥花備用。

3、炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入蔥花煸炒出香味。

4、放入番茄塊翻炒，多炒一會兒，等湯汁都出來，加水和鹽。

5、煮開后，放入鮮面條，不時的翻動，等面條煮熟。