在生活中，很多的人都只知道魚可以用來煮著吃，用來蒸著吃，可是很少有人能會將魚用來當(dāng)作圓子吃，并且這樣的做法很多人也不會做，所以很少有人能吃到這么美味的食物，如果大家都學(xué)會這個魚圓子的做法，那么自己可以輕松的在家里面就可以嘗到美味了，下面就給大家介紹幾種魚圓子的做法：

魚圓子的做法是有很多的，完全可以根據(jù)自己口味的不同來進(jìn)行制作，這里就來說一下它的基本制作方法，首先就是要選取青魚肉，雞蛋，熟豬油，紹酒，蔥，姜，鹽和清雞湯等食材，首先就是把魚肉和肥膘做成茸，一起放在碗里，然后加入雞蛋清，蔥汁和姜汁，然后放入雞湯攪勻，加入味精，鹽然后再加入紹酒，再加入熟豬油，然后用手做成魚圓吸入冷水中煮熟就可以了。

魚肉圓子的做法是十分簡單的，首先我們要把魚洗干凈，把魚刺弄掉，把魚頭剁碎，然后再準(zhǔn)備好一些制作魚肉圓子的佐料，最后我們就可以根據(jù)下面的步驟來制作魚肉圓子了，我們一起來看看魚肉圓子的制作步驟吧。

1.姜切末泡水。三個雞蛋的蛋清，料灑，玉米淀粉，味極鮮準(zhǔn)備好

2.面粉也準(zhǔn)備好

3.魚肉洗干凈

4.不停剁碎。(有攪肉機(jī)就直接攪爛)

5.剁到差不多了，越爛越好。用手摸魚肉里有沒有有些骨刺沒有切爛的，有的就挑出來不要!

6.把魚肉放在盆中

7.用雙手拿出魚肉使勁摔打。越久越好!

8.打到魚肉全粘在一起了。

9.加放姜水，鹽，蛋清，料灑，玉米淀粉，面，。味極鮮全都加下去

10.順著一個方向攪拌均勻

11.使勁摔打。越久越好!(做了多了一點水份，第一次做的，不是很好，不過沒有影響到味道，嚼勁。)

12.手放在肉團(tuán)里用姆指和食指中間擠出一個小圓子

13.放在冷水中

14.魚丸全做好了，放入多余的姜末，開火煮熟。大約3-5分鐘

15.肉丸浮出起即可!

這個魚圓子的做法相信大家都有學(xué)會了，是不是很簡答了，如果覺得簡單的話就可以趕緊行動起來，做個自己吃也可以，做個孩子吃也是可以的，小孩子最喜歡這類的食物，不僅僅是因為美味，圓圓的，看起來比較傲美觀，孩子有食欲的話就會有口味，那么就會吃得很開心。