牛鞭湯的做法簡單，而且具有補(bǔ)腎理虛的功效，只要注意好食材的合理搭配就行就能夠做出美味的牛鞭湯，但是要注意食材的合理搭配，如果不注意搭配可能會使牛鞭湯沒有任何的功效，反而對自己的身體還造成了傷害。牛鞭湯食用的功效是顯而易見的，究竟牛鞭湯要怎么做呢?
牛鞭湯
一、用料：牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。二、制法：牛鞭用清水微火煮沸四小時，放入清水內(nèi)漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲一小時，下鹽調(diào)味食用。三、功效：補(bǔ)腎扶陽，理虛益氣。四、主治：治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟清燉枸杞牛鞭湯
一、材料牛鞭一條，枸杞20克。
二、做法1牛鞭洗凈切斷焯水備用。
2要想吃軟嫩一點，先放入高壓鍋燜煮20分鐘取出。
3將軟嫩牛鞭放入鍋內(nèi)，加入適量的水、姜片、黃酒開大火燒煮。
4鍋開后加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及蔥花拌勻即可。
杞鞭壯陽湯
一、材料用料原材料：牛鞭100克，牛骨湯1200克，枸杞子15克，肉蓯蓉50克，姜10克，母雞300克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉2克。
二、做法1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉蓯蓉洗凈，母雞斬塊汆水，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入牛骨湯、牛鞭、姜片、肉蓯蓉、枸杞子、母雞，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。
功效
牛鞭可壯陽，富含大量的鈣、磷、鐵等多種微量元素。
枸杞子對血虛勞損、頭暈乏力、耳鳴健忘有一定的食療作用。
愛心提示
一般人群皆可食用，補(bǔ)腎壯陽，少兒不宜。
牛鞭湯的功效主要就是壯陽，一般人都是可以食用的，但是小孩子就不需要，但是還有滋補(bǔ)的作用，所以對于不同年齡段的人可以選擇靠牛鞭湯來滋補(bǔ)身體，很多時候我們的身體是很虛如的，而且牛鞭湯還可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素。
