發(fā)面餅對于一些人來說其實就是小時候媽媽的味道，而且它能夠很好的耐餓，對于外出旅行的人來說也是比較好的一種干糧。有很多人都想做出自己小時候的味道，但是并不容易，椒鹽面發(fā)面餅是怎么做的呢？
發(fā)面餅的主要制作方法：
1.【椒鹽發(fā)面餅】食材-富強面粉。
2.35度左右的水加酵母，倒入面粉中攪拌均勻的揉成光滑的面團。
3.發(fā)酵至2倍-2.5倍左右。
4.可以加入兩滴堿水反復揉成光滑的面團進行排氣。
5.稍微醒發(fā)1-2分鐘左右，搟成餅，刷上油，撒上一點面粉。
6.在撒上鹽和花椒粉。
7.卷起來按壓成扁形。
8.搟成比烙餅稍微厚一點的餅坯。
9.上面刷上一層水，撒上一層芝麻，然后稍微壓一下。
10.平底鍋或者電餅鐺熱了放入烙至兩面金黃按壓有彈性即可。
11.出鍋切成小塊即可食用。
根據(jù)小編為你介紹的做法，然后再詳細地進行調(diào)整，根據(jù)自己的口味調(diào)整調(diào)料的量。然后再嘗試幾天看看能不能還原出自己小時候的味道，每個人小時候味道都是不一樣的。發(fā)面餅也能夠很好的幫助腸胃消化，平時也可以當作一種主食來進行食用。也可以加其他的一些調(diào)料，再看自己的口味情況。
