有很多人都有這樣的一個記憶，在小的時候特別喜歡吃桑葚果，認(rèn)為桑葚果營養(yǎng)價值高，而且口味特別的甜，也不要花錢，爬到樹上就可以摘著吃，有很多喜歡吃桑果的朋友，為了能讓自己吃出營養(yǎng)，想全面了解一下桑果的營養(yǎng)價值和功效，下面就做了解答，你可以進(jìn)一步全面了解。

桑葚的功效與作用

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。

桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動脈硬化。

桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

桑葚的營養(yǎng)價值

桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養(yǎng)豐富，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。

桑葚果在很多地區(qū)都有，而且桑葚果，營養(yǎng)價值也是比較全面的，功效也特別多，所以這也是很多人愿意吃桑葚果的一個理由，以上就全面介紹了桑葚果的營養(yǎng)和功效，對于很多想吃的朋友，可以大膽的吃，相信通過經(jīng)常吃，會有利于自己身體的健康。