?不知道大家有沒有吃過電壓力鍋做面包呢，電壓力鍋做面包不同于其他做面包的方式，不僅非常美味，而且富含了極高的營養(yǎng)價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，我們應該經(jīng)常吃一些，這樣才能夠補充我們身體內的營養(yǎng)物質，增強體質，相信大家對于電壓力鍋做面包的做法還不是太了解吧，下面就讓我們一起來了解一下用電壓力鍋做面包的做法吧！
?做法：
高筋面粉500g，細砂糖100g，鹽5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鮮奶油50g，水100g，雞蛋100g，奶油50g
【餡料】：奶油105g，糖霜60g，雞蛋50g，低筋面粉200g
千層包
千層包
餡料制作：將所有材料一起攪拌均勻即可。
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將干性材料倒入攪拌機，然后加入濕性材料攪拌。
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攪拌至面團光滑有彈性，然后加入奶油。
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攪拌至面團能拉開成薄膜即可。
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室溫基本發(fā)酵40分鐘。
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將面團搟開包入餡料。
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將面團重復搟壓3折4次。
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將面團搟開至1厘米厚，用模具壓出圓形。
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將面團刷上蛋液，沾上細砂糖。
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以30℃室溫發(fā)酵40分鐘，發(fā)酵至原體積的2.5倍大。
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以上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘。
?做法二：原料】高筋粉290g、全麥粉290g、細砂糖75G、奶粉25G、雞蛋1個、干酵母10g、鹽10g、水350ml、黃油50g
【做法】1.混合所有材料，揉到擴展階段，準備發(fā)酵；
2.第一次發(fā)酵完成；
3.輕壓面團，排出里面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；
4.開始整形，拿出一個面團，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成橢圓形；
5.從上到下卷起，接口朝下，再餳15分鐘；
全麥面包
全麥面包
6.第二次整形，輕壓排出空氣，縱向搟平；
7.卷起放在土司模子里面，進行第二次發(fā)酵；?以上內容為我們介紹了用電壓力鍋做面包的方法，我相信大家現(xiàn)在一定都饞的流口水了吧，那么就趕緊去嘗試一翻吧，當我們家里來客人，我們也可以將以上的面包做給我們的賓友吃，我相信一定會得到大家的稱贊的。
