牛奶在我們生活中是越來越重要了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候我們需要一個(gè)強(qiáng)健的身體就必須多喝牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而牛奶在過去的社會中是只有大戶人家才吃的起的，現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)水平大力發(fā)展，人們獲取物資的途徑更加方便，也有更多的資源來制作食物，微波爐加熱牛奶也是一種方式，下面就來看看牛奶微波爐加熱幾分鐘

的介紹吧。

現(xiàn)代生活的快節(jié)奏越來越離不開微波爐，尤其是早餐的時(shí)候，更追求速度和便捷，而用微波爐加熱牛奶就成為最常見的現(xiàn)象。

加熱過長影響品質(zhì)

關(guān)于用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養(yǎng)成分問題，關(guān)鍵在于加熱時(shí)間的長短。因?yàn)槲⒉t的加熱速度極快，而保存牛奶營養(yǎng)成分的溫度不能太高。

如果用微波爐加熱牛奶時(shí)間過長，會使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品質(zhì)量。牛奶加熱的時(shí)間越長、溫度越高，其營養(yǎng)流失就越嚴(yán)重，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。

溫馨提醒：使用微波爐加熱會有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

從以上的介紹來看，牛奶微波爐加熱幾分鐘是一個(gè)比較簡單的問題，一般來說微波爐是很容易將食物加熱過度的，所以，我們在食用微波爐加熱牛奶的時(shí)候時(shí)間不宜過長，能夠?qū)⑴Ｄ掏耆珶嵬妇托辛耍@樣還能保證牛奶的營養(yǎng)不會損失掉。