烤箱估計(jì)是每個(gè)家庭的都是必備的工具吧。因?yàn)榭鞠涞墓δ苷娴挠泻芏唷Ｋ梢钥局坪芏鄸|西，而且烤出來(lái)的東西也很好吃。我想學(xué)西點(diǎn)的朋友肯定是必備的武器吧。他們可以拿來(lái)烤出香噴噴的蛋糕，經(jīng)過(guò)他們之手美麗又可口的蛋糕就出來(lái)了哦。其實(shí)我們還可以拿它來(lái)做蛋撻等食物?？系禄锏囊磺惺澄锒伎梢越?jīng)過(guò)烤箱這個(gè)做出來(lái)。
一食材：豬肉(適量?羊肉
(適量)?孜然(辣椒粉)?芝麻(適量)?鹽(適量)?調(diào)和油(適量)?
1;干辣椒孜然熟芝麻都打成粉待用
2
;羊肉一斤洗好
油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上面打個(gè)滾，均勻沾上料
3豬肉一斤洗好去皮
4羊肉豬肉切片
5;串好
6油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上面打個(gè)滾，均勻沾上料
7烤箱250度肉串上面刷上少許油，這要烤出來(lái)不會(huì)發(fā)柴，上火烤十多分鐘，然后翻個(gè)，再烤十幾分鐘就好啦，注
8;烤好了，好香呀，迫不及待的吃?xún)煽?，歐也???注意點(diǎn)：1、烤肉串的話(huà)，這個(gè)梅條肉是首選，真的很嫩滑；2、腌肉串時(shí)間不用太長(zhǎng)，因?yàn)槿鈮K不大，很容易入味，三個(gè)小時(shí)足夠；3、各家的烤箱不同，溫度不一，請(qǐng)根據(jù)自家的烤箱情況調(diào)整時(shí)間和溫度。我家的烤箱是長(zhǎng)帝CKF-25b。巴西烤肉串材料：豬梅條肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克做法：1、梅條肉整條清洗干凈，瀝干水分，切成2cm左右的方塊；2、30克巴西烤肉料放進(jìn)大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻；3、把肉塊放進(jìn)大碗，攪拌均勻；4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒進(jìn)保鮮袋里，放冰箱冷藏腌3個(gè)小時(shí)，中間翻拌2次；6、準(zhǔn)備6根竹簽，放水里泡濕，把肉塊串到竹簽上；
7、烤箱預(yù)熱210度，把串好的肉串?dāng)[放在烤網(wǎng)上；8、擺放好肉串的烤網(wǎng)放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤(pán)接滴下來(lái)的肉汁，以免烤肉過(guò)程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗。（當(dāng)時(shí)，家里沒(méi)有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤(pán)上）
9、210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續(xù)烤7分鐘，然后把烤盤(pán)移到上層。??烤箱烤肉的好處用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低，在烹調(diào)的過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生危害人體健康，污染廚房環(huán)境的油煙。廚房不是獨(dú)立空間的時(shí)候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易污染其他空間。還是多使用烤箱來(lái)減少油煙對(duì)空間的污染吧！
能夠表現(xiàn)多種烹調(diào)變化
烘烤食物是烤箱最主要的功能但卻不是唯一的用途還有許多烹調(diào)方式都可以借助烤箱來(lái)表現(xiàn)。
蒸：在烤箱里防一個(gè)水盤(pán)再將材料連同容器一起放入水盤(pán)中利用隔水加熱來(lái)蒸熟食物。
煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間燉煮的效果。
烤肉串就是這么簡(jiǎn)單，現(xiàn)在天熱了想吃燒烤怎么辦？出去吃又怕外面的不衛(wèi)生怎么辦?自己出去又怕大太陽(yáng)曬黑嫌太熱怎么辦？那就自己在家用烤箱烤制食物。這樣既衛(wèi)生又不怕曬，何嘗不是兩全其美的事情?？禳c(diǎn)去行動(dòng)起來(lái)去搞個(gè)燒烤全羊宴吧。是不是已經(jīng)迫不及待了。
