扇貝是很多人喜愛吃的，對這類食物吃的時候，一定要適量進行，吃扇貝吃的太多話，會引發(fā)身體膽固醇過高，這樣對身體沒有任何好處，而且吃扇貝的時候，要注意制作方法，扇貝制作不好，也是會影響到它口感，那蒸扇貝的時間是多少呢，對此也是很多人不太了解的。

扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因為貝類的大小都是不一樣的，結構也是不一樣的，所以如果要在進行煮制的時候應該分清楚自己煮的是哪種類型，因為每個的時間也都是不一樣的。而且扇貝的營養(yǎng)非常的豐富，而且還很好吃，肉質也是非常的鮮美。還可以達到健腦的作用，以及明目的功效，通常情況下扇貝一定要洗干凈，然后煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。

主料：扇貝

輔料：油、鹽、生抽、姜絲

1、扇貝洗凈。鍋注入清水燒開，扇貝放入沸水中煮至殼張開，盛起用冷水沖洗。掰下無肉的一邊丟棄，有肉部分待用。

2、把姜絲置于扇貝上，上蒸籠蒸等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，不然扇貝肉會縮。大概5-10分鐘就可以出鍋。

3、同時，鍋里入油放入生抽，再加入蒸扇貝時留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上，這樣更能帶出扇貝的鮮。

在對蒸扇貝的時間是多少認識后，制作扇貝的時候，在時間上一定要注意，很多人在制作扇貝的時候，時間都是比較隨意，過長的制作扇貝后，吃的時候對身體沒有任何好處，而且會引發(fā)身體疾病出現(xiàn)，這點也是要注意的。