相信大家對(duì)于餃子肯定是不會(huì)陌生的吧，餃子是我們常見的一種面食，餃子不但外形好看而且吃起來味道也是相當(dāng)豐富的，經(jīng)常吃餃子可以起到提高人體免疫力等功效，所以餃子受到了大家的喜愛，餃子有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成餃子的餡，下文我們介紹一下蒸餃子的家常做法。

餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)[1]每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。

1.準(zhǔn)備好材料，芹菜和瘦肉

2.瘦肉切好

3.芹菜切好

4.芹菜和瘦肉加鹽，我加了點(diǎn)肉松下去的哈，一起拌均勻

5.準(zhǔn)備好要包的餃子皮，和水

6.包好的餃子

7.蒸鍋的盤子要放一個(gè)紗布，放上去

8.蒸10分鐘就可以拔掉電源

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是餃子了，我們知道餃子不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃餃子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蒸餃子的家常做法。