在我們的生活中有很多的朋友都比較喜歡吃一些快餐，特別是對(duì)一些女性和小孩子來(lái)說(shuō)，快餐店里的油炸雞柳就是他們的最愛(ài)。那么一些油炸食品我們最好還是自己在家里制作這樣吃起來(lái)更健康衛(wèi)生。今天小編就為朋友們?cè)敿?xì)的講一講，油炸雞柳的具體制作方法，喜歡吃的朋友快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

食材準(zhǔn)備

雞胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。

制作步驟

1.先將雞胸肉切成絲，然后放入腌水中浸泡半小時(shí)，腌水調(diào)制比例為

炸雞柳?炸雞柳

每一斤雞肉配20克腌粉，再和50克水?dāng)噭?，然后再把炸雞粉調(diào)槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。

2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝干，再放入面包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多余的面包糠。

3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

炸雞柳的做法：

1、雞肉洗凈切成長(zhǎng)條狀，拍松，放在碗內(nèi)，加入鹽，少量醬油腌制一會(huì)。

2、雞蛋打散成蛋液。

3、將腌好的雞肉條裹上淀粉，蛋液，面包糠，下鍋煎至兩面金黃就可以吃了。