我們都知道對于孩子來說，飲食是非常重要的，因?yàn)楹⒆釉谏L發(fā)育的過程中是需要各種各樣的營養(yǎng)元素，一旦營養(yǎng)不均衡就很容易影響孩子正常的發(fā)育，那現(xiàn)在很多孩子都會(huì)出現(xiàn)挑食的情況，這個(gè)時(shí)候家長就要做一些開胃菜了，那小孩開胃菜應(yīng)該怎么做？

小朋友胃口不好、挑食，上到餐桌千哄萬哄才勉強(qiáng)吃下幾口飯，這也許是當(dāng)媽媽的最煩心的事了。除去飯菜不可口、不良飲食習(xí)慣等外部因素，寶寶脾胃虛弱也是一大主因。南方春天濕氣重，中醫(yī)認(rèn)為濕困脾胃，自然影響脾胃的消化吸收。而此時(shí)正值仲春，肝氣隨萬物生發(fā)而偏于亢盛，肝亢可傷脾，同樣引起影響脾胃運(yùn)化。因此要寶寶胃口好，祛濕健脾是春季的首要辦法。

赤小豆花生糖水，赤小豆50克、花生50克、去核紅棗6粒、麥芽20克、冰糖適量。各物洗凈，赤小豆提前浸泡一小時(shí)，將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下冰糖煮至溶即可，健脾開胃，祛濕消食。紅棗大麥粥，去核紅棗8～10枚，大麥適量，用溫水浸泡后旺火熬煮食用。蓮子粥，去芯蓮子20克，粳米適量，用旺火熬煮，加少量糖即成。

上面給大家具體介紹了小孩開胃菜的一些做法，大家可以根據(jù)自己小孩的喜好以及口味來進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，上面的制作方法并不是一成不變的，往往只有對了孩子的胃口之后，這樣的開胃菜對小孩來說才是有意義的。