相信大家對于反卷壽司肯定是不會陌生的吧，反卷壽司是我們常見的一道美食，反卷壽司不但外形很好看而且反卷壽司吃起來味道也是很豐富的，所以反卷壽司受到了大家的喜愛，反卷壽司含有豐富的營養(yǎng)，我們有必要學習一下反卷壽司的做法，下文我們給大家介紹一下反卷壽司的具體做法。
1.雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用
2.蒸好的熟米飯趁熱拔散
3.待放涼后加入韓式辣醬拌勻
4.把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜
5.比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯
6.蓋上紫菜片
7.在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮
8.順著壽司簾轉(zhuǎn)起
9.用力轉(zhuǎn)緊，取下保鮮膜
10.切片后即可
烹飪技巧
1、做壽司的米飯，選用上好的圓粒大米，口感更好。另外，蒸的時候注意水量，略干些才好吃。
2、米飯熱的時候會更容易拔散。
3、轉(zhuǎn)壽司的時候，盡量用力轉(zhuǎn)緊，這樣壽司才不會松散。在上面的文章里面我們介紹了一道美食，那就是反卷壽司了，我們知道反卷壽司不但好看而且還非常好吃，反卷壽司含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了反卷壽司的做法，相信大家都掌握了吧。
