相信大家對于壽司肯定是不會陌生的吧，壽司是我們常見的一道美食，壽司不但外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃壽司可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化等效用，所以壽司受到了大家的喜歡，我們自己也是可以在家里面自制出壽司來的，下文我們給大家介紹一下做壽司的具體方法。

主料準(zhǔn)備：蒸米飯，趁熱加入壽司醋(米飯：醋按5:1)攪拌均勻，涼涼待用。想要米飯粘一點的話就適當(dāng)加點糯米。如果買不到現(xiàn)成的壽司醋，也可以自己調(diào)制(鹽、糖、醋按1∶5∶10)，壽司做出來味道如何一大部分取決于壽司醋，所以這一步不可以省略哦。米一定要有點酸酸甜甜的才美味。

輔料準(zhǔn)備：煎雞蛋餅切絲，自己喜歡的黃瓜，胡蘿卜，火腿等切絲待用(喜歡肉松呀辣椒醬，沙拉醬之類的同學(xué)，也請準(zhǔn)備好這些食材待用)

在案板上鋪上壽司簾(超市就可以買到，我記得好像美好時光還是哪個牌子的海苔買大包還贈送這個內(nèi))，然后取一張海苔片或者紫菜片放正

在海苔片上認(rèn)真的碼上涼過的米飯，根據(jù)自己的喜好掌握厚薄度，沒有特殊要求。在海苔的一頭稍微留出一指寬的空白方便后續(xù)卷起

然后就是鋪菜菜了，之所以把食材都切條狀就是為了此時好鋪。鋪上自己喜歡的菜菜后可以灑點肉松或者沙拉醬之類的。(喜歡辣的同學(xué)可以在鋪之前在米飯上先抹一層辣椒醬，我老公就比較喜歡辣的呵呵)鋪完之后從沒有留白的那一頭緊緊的卷起即可

最后一道工序，就是看切功了。壽司做得漂不漂亮關(guān)鍵就是看此時的功夫了。切壽司建議選用長刀。切之前蘸點水。切的方法是，刀往前推的時候順勢用力往下切，刀往后拉的時候要平著拉回來，這樣一前一后的切完才能保證壽司卷漂亮美觀。這個一定要牢記哦!

在上面的文章里面我們介紹了什么是壽司，我們知道壽司不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃壽司有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了做壽司的具體方法，相信大家都掌握了吧。