我們平時(shí)在甜品店里買到的面包都是非常軟糯可口的，面包可以作為不錯(cuò)的早餐，簡單方便，而且如果自己制作的話也比較干凈放心，我們在家里可以學(xué)習(xí)做面包的一些簡單方法，這樣不用再為早餐發(fā)愁，而且還營養(yǎng)豐富，接下來我們就為大家介紹一下5分鐘輕松在家做面包的辦法。

??2、稱量好面粉、糖、鹽、奶粉等干性材料的重量，并拌勻。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。

??3、用力揉成面團(tuán)，并把面團(tuán)放在案板上。這個(gè)時(shí)候的面團(tuán)會很粘手，表面也很不光滑。但是要堅(jiān)持揉下去，不要輕易添加面粉。

??4、如果面團(tuán)粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面團(tuán)鏟起來，重新揉到大面團(tuán)里去。

??TIPS1：如果采用新鮮酵母制作面包，則必須先用溫水將酵母溶解，才能使酵母活化。如果采用快速干酵母來制作，原則上可以省略這一步驟，把干酵母直接添加到面粉里，因?yàn)榭焖俑山湍缚梢圆唤?jīng)過活化過程而直接使用。但為了保險(xiǎn)，也為了讓酵母充分發(fā)揮活性，建議還是把快速干酵母也先用溫水溶解再使用。

??TIPS2：不同的面粉吸水性不同，所以不建議把配方里的水分一次性加入，而根據(jù)面團(tuán)的實(shí)際情況酌情增減。這也是為什么不用全部的水來溶解酵母的原因。

??TIPS3：剛開始的面團(tuán)會很粘，塑料刮板是一個(gè)很有用的工具，可以幫助我們把粘在案板上的面團(tuán)鏟下來。

??TIPS4：建議使用塑料或金屬案板，一是它們和木案板比起來更不易粘，二是木案板的材質(zhì)很容易滋生細(xì)菌，在上面反復(fù)揉面相對來說沒有那么衛(wèi)生。

上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于5分鐘輕松在家做面包的辦法的介紹了，其實(shí)，面包的種類有很多的，大家可以把這些方法收藏起來，每一種面包都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，面包中也可以加入很多我們自己喜歡的食材，這樣吃起來味道會更加的鮮美。