東北有很多的美食的做法，因此很多的人喜歡來學(xué)習(xí)一些美食的做法，這樣就能夠經(jīng)常吃到東北的美食了，并且可以經(jīng)常自己給自己制作了，一些人喜歡上了東北的冷面湯，因此想要學(xué)習(xí)制作的方法，那么東北冷面湯該如何來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。

冷面湯配料：

清水1升(涼白開或礦泉水)、姜5克(切細(xì)末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、鹽4克、生抽5-8ML。

首先制作冷面湯，姜蒜切細(xì)末后加入白糖拌勻;

倒入少量溫水使糖融化并激發(fā)姜蒜的香氣;

將調(diào)好的姜蒜汁倒入準(zhǔn)備好的1升清水中;

加入白醋，牛肉粉，鹽，生抽調(diào)味;

攪拌均勻后后放入冰箱冷藏備用;

冷藏好后用篩網(wǎng)過濾掉姜蒜渣子后備用;

朝鮮冷面湯

一般做法(整體做法)

1、主要配料

礦泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2

2、次要配料

韓國(guó)辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。

3、冷面湯調(diào)制好后裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。

4、煮冷面。先冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼。澆上冷面湯即可。