日常飲食雖然是比較平常的一件事情，但是往往會有很多人能夠合理地掌握好日常的飲食，這樣能夠讓我們吃出一身的健康，其中我們平時要多變換飲食的種類，其中娃魚就是很多人都喜歡的一種食物，經(jīng)常食用對身體有很多好處，其中娃魚就是比較鮮美，而且吃法有很多種的一種食物，那么娃魚的做法是怎樣的呢，下面一起了解一下。

娃魚的做法

娃魚

娃魚并非娃娃魚或是跟魚有關(guān)的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明狀物，因其長得像小魚而得名吃時灑上咸菜蒜末味道爽滑鮮美入口就咨溜一下滑入腹中，中學時代在徐州的小攤上吃到肚飽為止。

北京叫“漏魚”，是用綠豆粉做的

制作做法：

涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿著凝結(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用。

另有一種涼粉叫漏魚，它用開水攪拌后和綠豆淀粉成糊狀，倒入架在缸上漏盆中，缸內(nèi)放半缸涼水，淀粉從漏盆的洞內(nèi)漏出，像蛤蟆骨朵兒，一頭圓一頭尖。食用時用漏勺將涼粉撈出盛在碗里，澆上佐料即可

上面就是對娃魚的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們喜歡吃娃魚的朋友在家里可以進行制作，尤其是工作之余在家里做一些美味的食物，也能夠很好的讓我們適當?shù)姆潘删瘢@樣也能夠利于身體的健康，不會總是讓神經(jīng)處于緊繃的狀態(tài)。