發(fā)面餅是常見的食物，對它的選擇是可以放心進行的，吃發(fā)面餅對身體沒有任何影響，對一些胃部不好的人群，可以長期選擇這樣食物，在胃部保養(yǎng)上，都是有很好效果，發(fā)面餅酸性小，吃的時候利于身體消化，那發(fā)面餅的做法如何呢，發(fā)面餅的做法大全中對此也是有一些介紹。

發(fā)面餅的做法大全：

香蔥玉米茸燕麥發(fā)面餅

材料：發(fā)面團適量，中筋白面0.8杯，麥片0.2片，細玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，發(fā)粉1大匙，白糖1大匙，溫水0.3杯

做法

1.先將酵母粉溶于溫水，放5分鐘

2.面粉和麥片，白糖，發(fā)粉混合，淋入酵母粉水，揉成面團

3.發(fā)1小時，見面已發(fā)起來，再度揉勻，發(fā)1小時注

揉面的時候把面往外抻，再揉回來

4.把發(fā)好的面分3份面團，把面團搟成厚圓片，抹一點油，包入1/3蔥末和玉米茸，撒少許鹽，餅搟平(1厘米厚)

5.平底鍋加一勺油，油熱后(起波紋，但還沒有油煙)，放餅，中火兩面煎黃

6.鍋里點水，加蓋煎兩分鐘

蔥花芝麻發(fā)面餅

材料：面粉，小蘇打，安琪酵母，蔥，芝麻醬，鹽，芝麻

做法

1.和一塊面，軟硬適度，放置一天出現(xiàn)蜂窩狀就表明發(fā)酵了，如果嫌麻煩可以放方安琪酵母，這樣快，半小時就發(fā)好了!發(fā)酵好的面放一點小蘇打，揉勻，放置15分鐘，當(dāng)面按壓的時候馬上膨起，拍起來嘭嘭響的時候就表明醒好了。

2.把面團揪成大小相仿的劑子，搟成餅狀。

3.面餅放切好的蔥末，抹點芝麻醬，撒少量鹽，

4.沿一邊卷起成筒狀，卷好后兩頭按緊，防止內(nèi)餡漏出，

5.頭尾卷起，按扁，

6.搟成餅狀，表面灑上芝麻。