在日常的生活當(dāng)中，黃鱔無(wú)疑是一種非常好的滋補(bǔ)身體的魚類，而且黃鱔，對(duì)于經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)元?dú)馐д{(diào)經(jīng)血量不足的朋友們來(lái)說(shuō)，有著非常好的補(bǔ)充身體的功效，那么接下來(lái)的文章當(dāng)初沒有了解的是黃鱔煲湯的做法。

先把黃鱔剝皮開膛洗凈，用熱水去掉黃鱔外皮黏液，準(zhǔn)備好各樣佐料，油燒熱后，先把小蔥、姜片下鍋試油，放入微量鹽、食用糖，接著黃鱔入鍋，加入肉桂、八角等等干料，翻炒約5分鐘，注入開水適量，放入花椒（用紗布扎袋）、枸杞、條參、當(dāng)歸等藥物，大火燉10分鐘，加入蔥段、蒜塊、干辣椒、金針、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分鐘，加入鹽調(diào)整咸淡，滴少許白酒去除腥膻，放入切好的青椒絲，加入小磨油，裝盤出鍋

黃鱔湯的做法

1.黃鱔500克去腸雜，切段，洗凈

2.加水煮熟，加鹽調(diào)味即可

營(yíng)養(yǎng)功效

1、補(bǔ)虛，通血，助力。

2、可用于內(nèi)痔出血、脫肛、子宮脫垂癥的治療。

3、黃鱔具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕等功效。