相信大家對(duì)于蔥油發(fā)面餅肯定不會(huì)陌生吧，蔥油發(fā)面餅是我們常見的一種面食，蔥油發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以蔥油發(fā)面餅受到了人們的喜愛，蔥油發(fā)面餅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蔥油發(fā)面餅可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，下文我們介紹一下蔥油發(fā)面餅的家常做法。
1、將發(fā)酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入面粉中，蓋上蓋子，放到陽(yáng)光下發(fā)酵兩個(gè)小時(shí);
2、將發(fā)好的面團(tuán)取出，面案上撒上薄面，將面團(tuán)揉搓擠出氣泡;
3、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，切小段;
4、用手將小面團(tuán)壓扁，搟成橢圓形，鋪上一層蔥油(蔥花加鹽加色拉油);
5、將橢圓形面片卷起來，繞一圈，壓扁;
6、鍋中不用放油或放少許油，放入發(fā)面餅，在鍋中再壓扁一點(diǎn)兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃;
7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是蔥油發(fā)面餅了，我們知道蔥油發(fā)面餅不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蔥油發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蔥油發(fā)面餅的家常做法。
