相信大家對(duì)于發(fā)面餅肯定是不會(huì)陌生吧，發(fā)面餅是我們常見的一種面食，發(fā)面餅不但外形很好看而且吃起來味道還非常不錯(cuò)，發(fā)面餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃發(fā)面餅可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以發(fā)面餅受到了人們的喜愛，那么我們自己是不是也可以在家自制出發(fā)面餅來呢？下文我們給大家介紹一下發(fā)面餅的做法大全家常是怎樣的。
1.高粉、細(xì)砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均勻，加入蛋清和水把面粉混合均勻。
2.揉面團(tuán)(這步有點(diǎn)困難，因?yàn)樗刻?，要做的朋友就用米飯勺子來攪拌吧，多攪拌幾回讓他出現(xiàn)筋性)3.加入軟化的黃油和鹽繼續(xù)揉面走到面團(tuán)和黃油揉合均勻。
4.蓋上保鋪膜發(fā)酵面團(tuán)至二倍大。
5.案板上撒上一層面粉，把面團(tuán)揪出小塊(大約60克左右)，放在案板揉成團(tuán)
6.取一平底鍋，倒入少許色拉油，把油燒熱，把面團(tuán)壓成圓形面胚鋪入煎鍋中，并在鍋中小心用手?jǐn)偮龎洪_，攤成大一些的圓面餅。
7.全程開中小火，兩面翻轉(zhuǎn)反復(fù)煎至金黃色即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是發(fā)面餅了，我們知道發(fā)面餅不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃發(fā)面餅有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了發(fā)面餅的做法大全家常是怎樣的。
