豆腐是一種常見的食材，關(guān)于豆腐的做法是非常多的，煎豆腐就是其中的一種。對于想要學(xué)做煎豆腐的朋友來說，不妨來了解下煎豆腐的家常做法哦！那么煎豆腐的家常做法怎么做呢？煎豆腐的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種煎豆腐的家常做法，僅供大家參考。

煎豆腐的家常做法一

材料：老豆腐一塊，鹽，油，少許蔥或蒜苗，蕃茄醬。

做法：

1、老豆腐一塊，放入碗中加適量鹽和清水泡一夜（如果有時間的話），這樣鹽能進(jìn)去也能去除鹵水味。處理好的豆腐切塊備用。

2、鍋內(nèi)放油，至七成熱時關(guān)小火，放豆腐，煎成兩面金黃即可擺盤內(nèi)。

3、鍋內(nèi)留少許油，放切碎的蔥花或蒜苗，適量蕃茄醬，稍炒一下煎好的豆腐上即可。

煎豆腐的家常做法二

材料：豆腐400克，豬肉餡100克，小蔥5克，孜然適量，辣椒粉適量，橄欖油適量，五香粉適量。

做法：

1、豆腐塊對切開，肉餡用生抽，五香粉，香油腌上一會。

2、腌好的肉餡均勻的涂抹在豆腐片上，然后蓋上另一塊。

3、鍋熱后倒入橄欖油，放入豆腐塊煎。

4、把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄欖油拌勻。

5、豆腐塊一面煎黃后，翻面，刷上作料，每一塊，每一面都要刷上，中途油不夠的話，還要刷橄欖油。

6、待豆腐全部入味后撒上小蔥即可。

煎豆腐的家常做法三

材料：豆腐300g，雞蛋1個，油適量，鹽適量，黑胡椒適量，面包渣適量。

做法：

1、準(zhǔn)備豆腐一塊，提前控凈水份。

2、切成約8毫米的厚度。

3、灑上鹽、胡椒粉腌制十分鐘或更長時間。

4、將腌好的豆腐沾滿蛋液，然后再沾上面包渣。

5、入鍋中煎至兩面黃脆。