?我們都特別愛(ài)吃雞蛋吧，當(dāng)然雞蛋的做法也是種類不一，咸雞蛋成為很多人特別中意食物，但是人們吃的咸雞蛋大多還都是從超市買(mǎi)來(lái)的，這就不能保證雞蛋的質(zhì)量和口味，最好的方法就是我們自己腌制雞蛋，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑诱{(diào)料，但是自己腌制就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題不知道大家知不知道腌咸雞蛋出油方法，下面就讓我來(lái)給大家具體介紹一下。

方法：

?1.用冷開(kāi)水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無(wú)破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒(méi)雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過(guò)高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>

?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。

?3、拿掉高壓閥，打開(kāi)高壓鍋，撈出雞蛋即成。

?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。

?5.首先用冷開(kāi)水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無(wú)破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒(méi)雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過(guò)高壓鍋總?cè)萘康乃姆种Ｈ缓髮⒏邏哄伾w裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開(kāi)高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。

?以上內(nèi)容為我們介紹了腌咸雞蛋出油方法，通過(guò)以上方法，相信我們大家都對(duì)腌咸雞蛋有了一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我們自己在腌咸雞蛋的時(shí)候，就可以運(yùn)用以上提供的小技巧，讓我們腌出來(lái)的雞蛋更加可口，如果你也心動(dòng)了，就趕快去嘗試一翻吧，也不要忘了將以上介紹的方法告訴給更多的人哦！