對(duì)于鮑魚(yú)很多的朋友只是聽(tīng)過(guò)并沒(méi)有吃過(guò)，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為鮑魚(yú)是很昂貴的食材，只有有錢(qián)人才能夠吃的起。其實(shí)并不是這樣的，如今鮑魚(yú)已經(jīng)走入了尋常百姓的餐桌上，而且鮑魚(yú)的吃發(fā)有很多，鮑魚(yú)湯就是其中的一種。那鮑魚(yú)湯的家常做法是什么?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，大家都想要知道，下面就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
鮑魚(yú)湯的家常做法是什么?
主料：鮑魚(yú)410g
輔料：金霍斛適量、西洋參適量、鮑魚(yú)殼適量
鮑魚(yú)湯的家常做法步驟：
1.食材
清洗干凈的鮑魚(yú)3個(gè)，適量的金霍斛和西洋參，刷洗干凈的鮑魚(yú)殼。
2.鮑魚(yú)殼打碎。
3.把打碎的鮑魚(yú)殼放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
4.把煲好的鮑魚(yú)殼湯去掉鮑魚(yú)殼，再倒入鮑魚(yú)，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗參。
5.隔水慢火燉2小時(shí)。
6.盛入湯碗中即可食用。小貼士:
鮑魚(yú)殼是珍貴的藥材，有清熱平肝、滋陰壯陽(yáng)的作用，不要丟掉，用來(lái)煲水，其湯汁功效與上湯具有同樣的食效哦!
上文就是關(guān)于鮑魚(yú)湯的家常做法是什么的介紹，希望以上的介紹會(huì)幫助到大家。其實(shí)鮑魚(yú)湯做起來(lái)并不是很難，就是在處理鮑魚(yú)上，大家要注意，因?yàn)轷U魚(yú)是比較的臟的，一定要處理干凈。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合補(bǔ)身體，大家可以經(jīng)常的食用一些用鮑魚(yú)做的菜品。
