我們知道蜂蜜其實(shí)是一種非常好的養(yǎng)生的東西，尤其是一些野生的蜂蜜，對于我們的身體健康來說真的是非常好的，那么有一些人會在睡前喝一點(diǎn)蜂蜜，這樣的做法是不是正確的呢，最主要的還是要從蜂蜜說起。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)（無論蜂蜜是貯存于巢蜜中，或者從巢房里分離出來）。液態(tài)蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來，始終保持著透明或半透明粘稠液體。然而多數(shù)品種蜂蜜，放置一段時間，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結(jié)晶狀態(tài)，這樣蜂蜜稱為結(jié)晶蜜。

一般來說睡前喝點(diǎn)蜂蜜是非常好的一件事情，它還能夠在一定的程度上幫助我們睡眠，但是值得注意的一點(diǎn)就是千萬不要喝多了，因為什么東西都是要講究一個適度的原則，多了之后也許就會產(chǎn)生其他的一些作用，希望大家能夠注意。