圓肉枸子燉鮑魚(yú)是傳統(tǒng)的漢語(yǔ)菜，屬于粵菜系，而且這道菜有非常幫的養(yǎng)生功效，每一位食材都有特有的功效，比如養(yǎng)陰補(bǔ)血，益精明目，養(yǎng)血安神，寧心益智等功效，同時(shí)制作方法簡(jiǎn)單且食材相對(duì)好找，那么圓肉枸子燉鮑魚(yú)要怎么做呢？下面我就來(lái)給大家詳細(xì)的講解一下這道菜的做法吧。

主要食材：桂圓肉，杞子，瘦肉

分類：粵菜系

功效：補(bǔ)充益心脾養(yǎng)血安神的作用

用料：桂圓肉10克，杞子10克，瘦肉60克及鮮鮑魚(yú)1只，姜片適量。

湯方分析：圓肉味甘性溫，有補(bǔ)充益心脾養(yǎng)血安神的作用，既不滋膩又不雍氣，為滋補(bǔ)良藥，杞子味甘性平，能養(yǎng)陰補(bǔ)血，益精明目，鮑魚(yú)甘咸平，能滋陰益精明目，合用則能養(yǎng)血安神寧心益智。

制作要點(diǎn)：將圓肉杞子揀去雜質(zhì)，洗凈，與洗凈的鮮鮑、瘦肉、姜片放入燉盅內(nèi)，加清水300毫升隔水武火燉3小時(shí)即成。

適用人群：心脾兩虛之貧血、血小板減少、神經(jīng)衰弱之失眠、健忘及心悸，病后、產(chǎn)后體虛之神疲乏力。

以上就是關(guān)于對(duì)，圓肉枸子燉鮑魚(yú)做法的介紹了，相信到了這里，各位朋友都應(yīng)該對(duì)這道菜的做法了如指掌了，面對(duì)著這樣一道既美味又有很好的養(yǎng)生功效的菜肴，大家是不是都想親自下廚來(lái)品嘗一下呢？那么就趕快動(dòng)手吧，讓我們的生活更加多姿多彩。