牛腿菇是比較常見的食材，跟其他的菌類一樣，牛腿菇不僅口感比較好，而且富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，搭配其他的食材能夠烹飪出相當(dāng)美味的菜肴，其中比較典型的一種就是素炒牛腿菇，深受大家的喜歡。那么，牛腿菇的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看這道素炒牛腿菇的做法。
素炒牛腿菇
主料：牛腿菇1只南瓜小塊
輔料：辣椒適量
調(diào)料：鹽適量生抽適量
素炒牛腿菇的做法:
1、材料洗好，南瓜去皮，辣椒去籽
2、南瓜切片，牛腿菇切片，辣椒切條
3、鍋里放點(diǎn)油中火炒軟牛腿菇
4、加南瓜和鹽炒勻
5、蓋住，中火5分鐘
6、少量的生抽加進(jìn)去炒勻就可以了
上面就是對(duì)牛腿菇的做法的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。素炒牛腿菇這道菜是非常簡(jiǎn)單的，主要的配搭就是南瓜了，富含維生素和果膠，口感也比較好，兩者搭配烹飪出的菜肴是相當(dāng)?shù)拿牢秲?，大家可以進(jìn)行嘗試，親自烹飪一下吧。
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