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肉末粉絲的做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-04-07 13:55:16  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

肉末粉絲一道很受歡迎的菜肴,其實(shí)它還有另外一個(gè)名字,或許那個(gè)名字大家更為熟悉,那就是螞蟻上樹。肉末粉絲不僅色澤分明,味道很好,而且營(yíng)養(yǎng)健康具有減肥的功效。雖然螞蟻上樹只需要肉和粉絲兩樣主料,可是要做出美味的粉絲卻不是一個(gè)容易的問題,今天就來給大家介紹如何做好一道螞蟻上樹。

粉絲功效

粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。

材料:粉條250克,瘦肉末50克,姜蒜末少量,海天招牌拌飯醬1湯匙,老抽1/2茶匙,糖3克,小米椒2個(gè),油適量,蔥花適量。

做法:

1、粉條放入溫水中浸泡約10分鐘,用剪刀適當(dāng)剪短。小米椒洗凈后切圈。

2、鍋中放油燒至四成熱,倒入肉餡炒至變色后盛起。

3、鍋中留底油,爆香姜蒜末和小米椒圈,倒入粉條快速撥動(dòng),加入老抽、糖和海天招牌拌飯醬炒勻。

4、最后加入炒好的肉末,炒勻即可。

肉末粉絲好吃美味,而且抗菌護(hù)肝、消除疾病、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)骨骼牙齒的發(fā)育。特別是適合寒性體質(zhì)的人,也適合乳汁不足的女性,看到這里,你是不是覺得很適合自己啊,那就馬上行動(dòng)做一盤美味的肉末粉絲吧。

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