日常生活當(dāng)中，許多的朋友們都非常愛(ài)吃海鮮。海鮮的做法有很多種，莫過(guò)于最常見(jiàn)的那么就是海蠣子了。那么還笛子的制作方法都有哪些那，接下來(lái)的這邊文章為各位朋友們介紹到了，關(guān)于海地司的吃法都有哪些，有興趣的朋友們一起來(lái)了解一下。
海蠣子燒豆腐
1.海蠣洗凈；
2.豆腐切塊；
3.大蒜切片；
4.鮮豬肉切絲；
5.香菇、冬筍切厚片；
6.芹菜梗切段；
7.青蒜苗去根，切段；
8.鍋置旺火上，適量花生油，蒜片爆香；
9.加入肉絲、香菇、冬筍炒幾下；
10.下清湯、豆腐塊，燒沸幾分鐘，調(diào)味；
11.最后下海蠣、芹菜、青蒜，用濕淀粉勾芡，淋上香油即成。
鍋塌海蠣子
1.雞蛋黃放碗內(nèi)攪散，加入鹽、味精、蔥姜汁；
2.牡蠣肉清洗干凈；
3.將洗凈蠣肉用醋、味精、精鹽腌漬一下，放面粉中滾勻；
4.鍋內(nèi)加適量油，油溫6成熱，將滾勻面粉的蠣肉粘勻蛋黃液，整齊地放入，文火先煎一面，至金黃色時(shí)，翻轉(zhuǎn)再煎另一面，至金黃色，呈餅形，撈出控油；
5.鍋留底油，燒至五成熱時(shí)，用蔥姜絲爆鍋，再烹入醋，加精鹽、味精、清湯100毫升，倒入蠣餅，用慢火煨熟，淋入香油，拖人盤(pán)內(nèi)即可。(如果喜歡最后再加點(diǎn)韭菜也很鮮美）以上的這篇文章為大家講解了關(guān)于海蠣子的吃法，日常生活當(dāng)中喜歡吃海鮮的朋友們不妨一起來(lái)根據(jù)以上的介紹，嘗試做出好吃美味的鮮嫩海蠣子。有興趣的朋友們一起來(lái)嘗試一下吧！
