椰子是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N植物，椰子不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃椰子可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，椰子有很好的滋補(bǔ)和消暑的功效，經(jīng)常吃椰子還可以起到止癢等好處，我們經(jīng)常喝椰子的汁，其實(shí)椰子的肉也是可以食用的，而且椰子肉也同樣具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

椰子肉又叫椰子瓤，是椰子的胚乳。取用椰子漿后，砸開內(nèi)果皮即得。那么椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1：椰子肉性味甘平，能補(bǔ)益脾胃，驅(qū)絳蟲。用于“消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食。”

椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2：椰子果實(shí)越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的，椰子肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。

椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3：椰子肉對(duì)肺炎，感冒，肺氣腫，胃炎，痢疾，腸炎，膽石癥，胰腺炎，腦炎，中風(fēng)，低血壓，泌尿系統(tǒng)疾病有輔助治療的作用。

椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值4：椰子肉還可以亮發(fā)，健腦，明目，溫肺，益乳，益肝，健脾，和胃，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

在上面的文章里面我們介紹了什么是椰子，我們知道椰子不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃椰子有利于我們的身體健康，椰子全身都是寶，不但椰子汁可以飲用而且椰肉也是可以吃的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椰肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。