冰蝦是我們在日常生活當中經(jīng)常能夠吃到的一種食物，因為食材容易找到，制作方法簡單，味道鮮美，再加上價格的低廉所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受，那么大家對冰蝦的做法都有哪些了解呢？知道冰蝦該怎么做才會更美味嗎？下面我就來給大家詳細的介紹一下冰蝦的做法都有哪些吧。
可以油燜或者蒜蒸
將蝦解凍后，去除蝦線（蝦背上的黑線，如果蝦已經(jīng)處理過就最好了），瀝干水分。
鍋里放入少許油，先放入蝦進去翻炒變色，然后放入蔥姜絲進去再翻炒一下，放入料酒和少許水，大概沒過半蝦的高度即可，再放入白糖和生抽，然后就中小火慢慢燜，過程中要翻炒，小心粘鍋，水干，蝦也成紅亮的顏色，即可出鍋?？谖鄂r甜，我自己感覺非常好吃，也很簡單易做。（千萬不要把蝦頭去掉，味道都是從蝦頭炒出來的）
蒜蒸，就是把蝦從后背開口，然后把用鹽，胡椒粉調好的蒜末放進去，灑料酒和醬油，上屜蒸即可。
以上就是關于對冰蝦做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細介紹之后，都應該對冰蝦的做法都有了一個全面而充分的了解和認識了吧，同時我也相信大家都想親自下廚做一道美味的冰蝦來品嘗一下，那么就趕快按照以上所說的方法動手做一下，來嘗嘗自己的手藝吧。
