在日常的生活或許大家都不陌生關(guān)于黃鱔魚如何進(jìn)行制作，那么或許很多朋友并不知道黃鱔魚不僅僅是味道鮮美，而且對(duì)于身體的元?dú)饣謴?fù)，和黃鱔魚當(dāng)中含有的營養(yǎng)價(jià)值成分，都是非常的高，那么這些好處在于哪里呢？接下來為大家來介紹一下

營養(yǎng)價(jià)值：

富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

適宜人群：

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。甲狀腺功能亢進(jìn)的人。

食療：

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群

適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。

具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效;傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃鱔為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。

以上介紹的是黃鱔魚的營養(yǎng)價(jià)值，在日常的生活當(dāng)中大家可以多吃一些黃鱔魚，特別是容易出現(xiàn)痛經(jīng)氣血不足的女性朋友們來說吃黃鱔魚是非常不錯(cuò)的補(bǔ)品選擇。