燕窩是很多女性最?lèi)?ài)，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃燕窩對(duì)滋補(bǔ)身體有很好效果，那燕窩的制作也比較簡(jiǎn)單，常見(jiàn)就是冰糖燕窩，這樣的制作方法，能夠很好的保留燕窩營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)冰糖含有的糖分，對(duì)補(bǔ)充身體能量也是非常不錯(cuò)，因此對(duì)燕窩的制作，可以以這樣的方式為主，那燕窩是熱性還是涼性呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的。

燕窩是熱性還是涼性：

燕窩是溫補(bǔ)的，不是涼的也不是熱的。

燕窩性平味甘，《本草再新》載燕窩大補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺滋陰?！侗静輳男隆份d燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之?！侗窘?jīng)逢原》載燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。因此，食用涼補(bǔ)的燕窩不會(huì)出現(xiàn)上火、濕滯或過(guò)涼等副作用。感冒期間是唯一我們不建議食用燕窩的時(shí)期。不同體質(zhì)的人只要注意搭配燕窩時(shí)不要搭配不適合自己體質(zhì)的食物就可以了，如體熱性的人不要將燕窩配高麗參，體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。體弱者可適當(dāng)延長(zhǎng)一些燉煮時(shí)間以利吸收，但也不能延長(zhǎng)太久，那樣會(huì)使燕窩溶掉。

通過(guò)對(duì)燕窩是熱性還是涼性認(rèn)識(shí)后，在吃燕窩的時(shí)候，完全可以放心選擇，不過(guò)要注意的是，在制作燕窩的時(shí)候，也要注意制作的時(shí)候不能過(guò)多進(jìn)行，一次制作一個(gè)燕窩最佳，這樣才能夠很好的吸收它營(yíng)養(yǎng)元素。