每天吃米飯也厭食,換換口味來個面疙瘩~~搭配青菜雞蛋,營養(yǎng)100%。很有小時候媽媽做飯的味道。那時候父母工作忙,中午都是簡餐,面條,面疙瘩,最常吃。面疙瘩是非常方便的面食,只要家里有面粉,馬上就可以料理出一道美味的面食佳肴。下面就為您介紹一下青菜面疙瘩的做法。

1.半碗高筋面粉,打進(jìn)2個雞蛋,再放一小匙鹽
2.青菜切小塊,洗凈備用
3.加水適量,用筷子順一個方向使勁攪拌,稠稠的使其在筷子上能掛住時就可以了。然后靜置幾分鐘,讓它醒面
4.鐵鍋里加水、鹽、食油和,開大火燒沸,用小勺子挖上調(diào)好的面糊,慢慢地邊移動勺子邊往下淋入鍋中,使其成薄薄的寬寬的帶狀,全部下完后,再把粘在碗里的面糊用水稀釋后倒入鍋中,然后下入青菜,蓋上鍋蓋,燒開后煮幾分鐘,就成了。
對于上班族來說早上因?yàn)橐习嗨员容^忙,也不能一時做很多或者很復(fù)雜的早餐。花上10分鐘做一碗青菜面疙瘩吧。即營養(yǎng)又方便。青菜面疙瘩還可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣加入各種肉類,以及菜類??梢杂兴崂笨谖兜?,也可以調(diào)制成麻辣口味的。