我很喜歡吃丸子，不論是油炸的、還是水煮的，在節(jié)時(shí)的餐桌上更少不了它，象征團(tuán)團(tuán)圓圓嘛。記得小時(shí)候，在過年時(shí)媽媽總會(huì)給我們做各式各樣的丸子，那一天是我最高興的時(shí)候，媽媽說那時(shí)我可聽說了，讓干什么就干什么，就為了守著媽媽炸丸子，媽媽一邊炸我就一邊吃，真香啊，現(xiàn)在想起來都會(huì)流口水。
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炸丸子的步驟如下：
第一種
食材
主料：青蘿卜500g，面粉1000g
輔料：油適量，鹽適量，豬肉適量，雞精適量，蠔油適量，大蔥1棵，水發(fā)粉條200g，雞蛋1個(gè)，五香粉適量，料酒適量，???白糖適量，生抽適量，胡椒粉適量，姜適量
步驟
1.蔥姜分別切碎，
2.加入到豬肉餡中，再加入鹽，生抽，胡椒粉，料酒，
3.拌勻后腌制十分鐘，
4.蘿卜擦成細(xì)絲，
5.灑上鹽，
6.腌幾分鐘后攢出多余水份，再把蘿卜切碎，
7.水發(fā)粉條瀝干水份，
8.也用刀切碎，
9.把蘿卜碎和粉條碎倒入肉餡中，
10.打入一個(gè)雞蛋，
11.再放五香粉，白糖拌勻，
12.加入適量的面粉拌勻，
13.以用手?jǐn)€成團(tuán)不輕易散為宜，
14.鍋里倒油，加熱至五成熱時(shí)，用手?jǐn)€成一個(gè)個(gè)的丸子入油鍋炸，
15.炸至金黃即可
屏蔽此推廣內(nèi)容
第二種
步驟
1.?蘿卜去皮洗凈
2.把一般的面和成團(tuán)餳
3擦成絲
4肉切丁
5蔥切碎
6.加油，蠔油鹽拌勻
7.加面粉拌成糊狀
8.取一塊團(tuán)城丸子9把面搟成皮把丸子放在皮上，上鍋蒸個(gè)20分鐘左右
10.出鍋
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓。
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親，這是兩種不同的方法做的丸子，你最喜歡哪一種，是油炸的丸子還是清蒸的丸子。這是一種即營(yíng)養(yǎng)又健康的食物。趕快動(dòng)手做吧，反正我是會(huì)馬上動(dòng)手的，一是為家人變變口味，二是重溫一下兒時(shí)的快樂。
