生活中我們每天都能吃到不一樣的食物，這也是我們幸福生活的最好的體現(xiàn)，花生米是我們很多人都吃到過的一種食物，經(jīng)常吃一些花生對我們的身體也有很多的好處，它的吃法有很多種，其中鹽炒花生米是最受大家所喜歡的一種食物，而且做起來也是比較簡單的，下面我們一起了解下鹽炒花生米的做法。

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用

食材明細(xì)

花生米250克

精鹽500克

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鹽炒花生米的做法

1.花生米清洗一下瀝干水分

2.開小火，把花生米倒入炒鍋

3.倒入精鹽，炒制時要不停地翻炒

4.開始因為花生米有些水分，花生米外沾滿了鹽

5.炒了一會兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到?jīng)]有

6.當(dāng)花生米的香味越來越濃，顏色也變深時，花生皮有些裂開時，花生米就炒好了

7.用漏勺將鹽篩掉

8.將花生米裝盤晾涼即可.

小貼士折疊

1、炒過花生米的鹽不要扔掉，可以反復(fù)使用

2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的余熱會繼續(xù)加熱花生米的，花生米會炒過的

3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。