1.準(zhǔn)備好所有主料，主料為水油皮材料。
2.準(zhǔn)備好所有輔料，輔料為油酥材料。
3.酵母用少量溫水化開。
4.所有水油皮材料混合和成面團(tuán)，醒發(fā)20-30分鐘。
5.小蔥剁碎，越碎越好。
6.所有油酥材料混合。
7.所有油酥材料和成面團(tuán)，如果太干可以再適當(dāng)加些油，不要加水。
8.用手把水油皮攤開，包入油酥。
9.包好后收口朝下用手稍微壓扁。
10.搟成薄片。
11.兩邊向中間對(duì)折。
12.再如圖所示對(duì)折，蓋保鮮膜醒10分鐘。
13.再搟成薄片。
14.重復(fù)步驟11,12對(duì)折面皮。
15.再搟成薄片。
16.用叉子或者梳子在面皮上扎眼。
17.把面皮切成自己喜歡的形狀。
18.間隔的擺在烤盤上。
19.進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中層，180度，烤13分鐘。
20.烤的過程中要注意看一下，可適當(dāng)翻面。我家是18L的烤箱，一共烤了三盤。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餅干，我們知道餅干有很多種類型，比較經(jīng)典的一種類型就是蔥香咸味餅干，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蔥香咸味餅干的做法，相信大家都掌握了蔥香咸味餅干做法的教程吧。
