相信大家對于鹵水蛋肯定是非常熟悉的吧，鹵水蛋不但顏色艷麗好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯的，當(dāng)我們在吃到鹵水蛋的時候總是希望自己也可以在家里面做出鹵水蛋來，其實鹵水蛋的做法并不是很復(fù)雜，我們只需要按照鹵水蛋做法的教程一步一步去做，那么也是可以自制出鹵水蛋來的。
鹵水蛋的做法?
1在奶鍋里加入蠔油、醬油、老抽、料酒、鹽各適量（建議偏咸多一些，因為等會要加入清水）
2熟雞蛋去殼放入奶鍋
3加入清水淹沒雞蛋
4開中火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘關(guān)火
5鹵汁跟雞蛋一起倒入碗中浸泡一晚（這樣更入味，也可以等放涼了就吃?。?/p>
小貼士
鹵水的鹽度自己掌握，喜歡醬油味重一些的就放多點醬油，本人比較喜歡鮮一些的，所以放蠔油比較多！鹵水汁最好做的偏咸一些，這樣才好浸泡入味，浸泡過夜更好！味道都滲入雞蛋里面，好好吃的說。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鹵水蛋，我們知道鹵水蛋就是采用雞蛋用鹵水煮出來的。鹵水蛋不但好看而且還非常好吃，鹵水蛋的做法比較簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了鹵水蛋的做法。
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