近年來，生菜越來越受大眾的歡迎，因此在各大餐桌上都能見到它的身影，生菜最簡單好吃的做法就是做成蠔油生菜啦，味道很是鮮美，那么蠔油生菜好不好做呢？蠔油生菜的家常做法有哪些呢？接下來就為大家介紹三款蠔油生菜的家常做法，下面請看具體介紹。

做法一

材料：生菜300克，色拉油2湯匙，食鹽少許，蒜少許，干辣椒少許，生抽1/2湯匙，蠔油2湯匙，水淀粉3湯匙，水1/2湯匙。

做法：

1、生菜清洗干凈掰開，每片對半撕開，較大的葉片可以再撕一下。

2、鍋中放水，加少許鹽和幾滴油，燒開后，放入生菜，燙一下，立刻撈起控水。

3、生菜碼盤，準(zhǔn)備調(diào)料，蒜籽切成碎末備用。

4、用少許色拉油將蒜末爆香，加入蠔油、生抽、水。

5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。

6、料汁燒開后，淋在生菜上即可。

做法二

材料：生菜500克，蒜適量，蠔油適量，白糖適量，醬油適量，水淀粉適量。?

做法：

1、生菜擇去老葉，清洗干凈。

2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

3、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香。

4、加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

做法三

材料：生菜300g，油適量，鹽適量，蒜適量，蠔油2勺，糖適量，料酒1勺，芝麻油適量，淀粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、生菜放在加了鹽的水里浸泡半個小時。

3、將洗好的生菜放沸水中焯一下。

4、將焯好的生菜擠凈水份放在盤中備用。

5、蠔油加料酒，芝麻油，少許糖，調(diào)成碗汁備用。

6、將蒜拍碎切成粒。

7、鍋中放適量油，加入蒜末炒香。

8、調(diào)入調(diào)好的碗汁，煮沸。

9、將淀粉加適量水調(diào)勻，倒入煮沸的調(diào)味汁中，快速攪勻煮沸關(guān)火。