餅是我們都很熟悉的一種面食，餅的做法有很多種，我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣的餅，蔥花油酥餅就是我們最為常見的一種餅，蔥花油酥餅不但外形好看而且吃起來味道也是相當不錯的，此外蔥花油酥餅還含有豐富的營養(yǎng)，所以蔥花油酥餅深受人們的喜愛，那么我們是不是自己也可以做出蔥花油酥餅來呢？下文我們給大家介紹一下蔥花油酥餅的做法。

面粉富含蛋白質。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麥蛋白質中,我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以,我們在食用面食的時候,要補充這些營養(yǎng)成分含量高的食物,以達到營養(yǎng)互補、保證健康的膳食原則。

材料：面粉，水，蔥花，五香粉，鹽，油酥。

我這次用了150克面粉做了兩個餅。

蔥花油酥餅的做法

1，油酥的做法

植物油加面粉調勻即可(先少調一些，不夠再調)

2，蔥洗凈切成蔥花，加適量鹽和五香粉拌勻備用。

3，面粉加適量清水和成面團醒5分鐘。

4，面團分成等量的劑子壓成圓餅。

5，將壓好的餅抹一層油酥，撒一層蔥花抹勻。

6，將面餅由一端開始卷起成長條形，

7，再將長條形由一端卷起成圓形。

8，卷好的面團輕輕的搟成面餅，記得撒些面粉在面案上防粘。